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酵素とは一体何?|効率的な摂り方もご紹介

 

この記事には下記の内容が含まれています。
・酵素とは何か
・酵素を効率的に摂取する方法

 

近年、健康食品に含まれている「酵素」

その言葉を目や耳にしたことがある人も多いかと思います。

 

ですが、「酵素」とは一体何か、どういう効果があるのか説明出来る人は少ないと思います。

 

今回の記事では、上記に加え、酵素を効率的に摂取することが出来る方法も紹介していきます。

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1、酵素って何??

まず、酵素とは何か説明します。

健康食品を販売する株式会社EM生活のウェブサイトで完結にまとめられていたので下記に引用。

 

食べたものが消化・吸収され、体を作ったり調子を整えたりする時、私たちの体の中ではさまざまな物質が休むことなく分解・合成されています。こうした化学反応をスムーズに進めるのが、酵素なのです。

引用元:https://www.emx-gold.jp

 

ふむふむ。

これを知る前は、酵素のことをビタミンやミネラルといった摂取することで直接身体にメリットのある栄養素の1つだと思っていましたが、どうやら違うみたいですね。

 

ビタミンやミネラルといった栄養素を効率的に吸収を助ける物質なんですね。

裏を返せば、どれだけ栄養バランスががとれた食事を身体に十分な酵素がいなければ、無駄になってしまう可能性があるということですね。

 

健康を意識した食事をするのであれば、まず最優先は酵素を十分に確保し、そのうえでバランスの取れた食事をとることが非常に重要なんですね。

 

ちなみに酵素と一口にいっても、私達の身体の中には5000種類以上の酵素が存在しているそうです。

それらは大きく2つに分けられます。

 

1つは「消化酵素」

食べたものの消化を助ける酵素です。食べものは消化の過程で分解されて初めて私達の身体に栄養として吸収することが可能になります。

 

代表的なものは唾液に含まれる「アミラーゼ」や膵臓に含まれる「リパーゼ」でしょうか。

学生の頃、授業で習ったような気がします。

 

もう1つが「代謝酵素」

消化酵素の働きで取り込んだ栄養素を基に、身体を作る役割を担います。

免疫力や治癒力といった人間の生命に大きな影響を与える酵素です。

 

どちらも重要、というか人間が生きていくうえで必須ですね。

そのため、人間の体内では酵素が自動的に生産されています。

 

しかし、ここで衝撃的な事実をお伝えします。

なんと酵素は加齢と共に生産量が減少してしまうのです。

 

上記の通り、人が生きていくためには欠かせない酵素が年を追うごとに減少するなんて重大な問題です。

酵素が不足すると一体どうなってしまうのか、医者の意見を聞いてみましょう。

 

いでしたクリニックの院長は酵素不足による影響について下記にように語っています。

 

酵素が不足すると、血管の中に代謝されなかったものがたまってきて、血液がドロドロになり、流れが悪くなり、体温が下がります。低体温と酵素活性低下の悪循環になります。(中略)

酵素には、消化酵素と代謝酵素の二つがあります。この二つの酵素が、人間の生命活動のすべてを、つかさどっています。食べた物を消化酵素で消化して、次に代謝酵素で、必要な物質につくり変えます。この二つの酵素が不足すれば、体を動かしたり、食物を消化したりするなどの、すべての生命活動がうまくいかなくなります。

(http://www.ideshita-clinic.jpより引用)

 

すべての生命活動がうまくいかなくなるとまで言われていますね。

栄養が吸収しづらくなるのは消化酵素のくだりで理解していましたが、血液の循環にも影響するとは知りませんでした。

 

健康に長生きしたいのであれば、酵素をいかに体内に確保するかがカギですね。

では、一体酵素不足に悩まずに済むにはどうしたいいのでしょうか。

 

その解決策になり得るのが酵素の経口摂取、食べ物や飲み物から摂取することです。

特に発酵食品は酵素が豊富に含まれていると言われています。

 

ただ、酵素の経口摂取については効果があるという意見と、無いという意見で賛否両論あるため、必ずしも体内酵素の増加に貢献してくれるとは限りません。

それを踏まえて、詳細については下記で紹介していきます。

 

2、酵素を効率的に摂取するためには?

食べ物から摂取することは勿論大事だと思いますが、最近の酵素ブームの影響により酵素の摂取を目的とした健康食品も多く存在します。

 

そのため、酵素が摂りたければそれらに頼るのが一番手っ取り早いですが、一点注意しておく必要があるのが酵素の性質です。

 

酵素は熱に弱いんです。

 

そのため、製造過程で加熱処理をしている商品については酵素がかなり減少してしまっている可能性があります。

せっかくお金を出して健康食品を購入するのであれば、しっかり酵素を摂取出来るものがいいですよね。

 

下記記事では、製造過程で加熱処理をしていないことが売りの青汁を紹介しているため、興味があれば覗いてみて下さい!

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3、まとめ

 

ここまで記事を読んでくださったなら、酵素が何か理解できたかと思います。

 

人間が生きるために非常に重要な役割を果たしてくれている酵素について理解を深めることで、今後の自分の身体のコンディションを多少なりコントロール出来るようになるのではないでしょうか。

 

このブログでは今後も健康をテーマに記事を更新していくので時々覗いてもらえたら嬉しいです。

 

それでは、次の記事でお会いしましょう。

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